Martin Berasategui

Berasategui er det gastronomiske opphav til de fleste stjernerestauranter i Andalucia. Andy Garcia jobbet for her før han åpnet Tragabuches i Ronda. Han har nå beveget seg til Calima og hans disipler driver idag El Lago og Tragabuches.

Så vi var temmelig spente på smake retter rett fra kilden for å si det slik.

Motagelse var perfekt, Ingen nøling her. Imponerende luftig lokale med god plass og stab som fulgte med. Her gikk vi selsagt for menyen, mer om detaljene her.

Mat og service i verdensklasse. Nesten alle retter var minneverdige.

Sterk anbefaling.